2016.12.20

かにの“大きさ”と“重さ”について

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かにを通販サイトで購入する場合、対面での販売と違って戸惑うのが「かにの大きさ」。
かには日常的に見るものではないので、なかなか想像がつきません。
大きさについても、ネットなどでは「L」や「LL」、または「中」「大」「特大」など、基準がばらついています。
グラム数表記もありますが、カニの種類によっても大きさや中身が違うので、どれくらいが何人前になるのかがわかりにくいです。
かにが届いたときに、「思っていたより小さかった」といった失敗を避けるためには、少し知識が必要です。

タイプ別カニのサイズ

かにの“大きさ”と“重さ”について

タラバガニ

一番小さい「Sサイズ」表記で500グラム前後、大人1~2人前ぐらいです。
タラバガニをおなか一杯食べたい場合「LLサイズ」で2キログラム前後、または「特大」表記のものを選びましょう。

ズワイガニ

「Mサイズ」表記で500グラム前後、大人1~2人前です。
ズワイガニは大きくても大味にならないのが特徴です。
おいしいズワイガニの身を堪能するには「Lサイズ」、1キロ以上のものを購入するのがおすすめです。

毛ガニ

他のカニと比べて小型な毛ガニは「Mサイズ」表記で400グラム前後です。
毛ガニの場合、かにみそがどうなっているかが気になるところです。
まろやかで濃厚な味わいの毛ガニのかにみそは、高価ではあるものの、一度は味わっておきたいおいしさです。
もちろん、かにの個体差で当たり外れはありますが、「Lサイズ」表記で600グラム前後のものを選ぶとそれなりにかにみその入った毛ガニを求めることができます。

ハナサキガニ

真っ赤な甲羅にトゲトゲが目立つ、華やかなハナサキガニ。
「Mサイズ」表記の600グラム前後のものが約1人前となり、甘い上品な身を堪能するには大きなものが必要なようです。
大人数で楽しむときは、「LLサイズ」または、1400グラム~1600グラムのものを購入するといいでしょう。
迫力のある存在感と珍しい味わいで、楽しい食事となること間違いなしです。
お祝いの場面にもピッタリです。

まとめ

販売店によって「かにみそを抜いた重さ」ではかっている場合があります。
また、かにのオスかメスかによって、同じ重さでも、大きさや身の量が違ってきます。
インターネットで手軽にカニを購入できるようになった今、かにのサイズについて解説しているサイトを上手に活用し、失敗のない買い物をしましょう。

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