一人暮らしでも「かに」を楽しむ!かに通販サイトの利用方法

最初に解凍する前に少しでも「多いな」と感じたら、先にカットしてしまうのが一番いい方法です。
頭を割るのは力も道具も必要になってしまうので、足を切り離すのがベターです。
カチカチに冷凍している状態のかにをハサミで切るのは難しいので、半解凍ぐらいの段階で、足を根本から切り落としてください。
冷蔵庫に入れて解凍をすることで、ゆっくりと時間をかけて解凍できます。
何時間かおきにかにの堅さをチェックして、程よいやわらかさのところでカット。

いけるかな？と思ったら、一度はさみを入れて試します。ダメならすぐに冷蔵庫に戻しましょう。
あまり何度も冷蔵庫からかにを出すと痛んでしまう原因になるので「〇時間置き」と決めて、定期的に確認するのがベストです。

いけると思って解凍したけど食べきれなかった」という場合は、冷凍しなおさずに、保存食にしてしまいましょう。
一番簡単で人気の保存食は『かにのマリネ』です。
お酢・砂糖・塩・お好みのオイル（洋風ならオリーブオイル、中華風ならごま油、くせのない感じならサラダ油など）を混ぜ合わせてマリネ液を作ります。
そこにボイルしてほぐしたかにと、薄切りの野菜を入れて、しっかりと混ぜ合わせたら、かにのマリネの完成です。
作ってすぐよりも、少し時間を置いた方がおいしくなります。
かにのうまみがマリネ液に溶けだして、そのマリネ液が他の具材にしみて、かにの風味を味わえることが人気の理由です。
冷蔵庫で1週間程は日持ちします。