かにの“大きさ”と“重さ”について

タイプ別カニのサイズ

タラバガニ

一番小さい「Sサイズ」表記で500グラム前後、大人1～2人前ぐらいです。
タラバガニをおなか一杯食べたい場合「LLサイズ」で2キログラム前後、または「特大」表記のものを選びましょう。

ズワイガニ

「Mサイズ」表記で500グラム前後、大人1～2人前です。
ズワイガニは大きくても大味にならないのが特徴です。
おいしいズワイガニの身を堪能するには「Lサイズ」、1キロ以上のものを購入するのがおすすめです。

毛ガニ

他のカニと比べて小型な毛ガニは「Mサイズ」表記で400グラム前後です。
毛ガニの場合、かにみそがどうなっているかが気になるところです。
まろやかで濃厚な味わいの毛ガニのかにみそは、高価ではあるものの、一度は味わっておきたいおいしさです。
もちろん、かにの個体差で当たり外れはありますが、「Lサイズ」表記で600グラム前後のものを選ぶとそれなりにかにみその入った毛ガニを求めることができます。

ハナサキガニ

真っ赤な甲羅にトゲトゲが目立つ、華やかなハナサキガニ。
「Mサイズ」表記の600グラム前後のものが約1人前となり、甘い上品な身を堪能するには大きなものが必要なようです。
大人数で楽しむときは、「LLサイズ」または、1400グラム～1600グラムのものを購入するといいでしょう。
迫力のある存在感と珍しい味わいで、楽しい食事となること間違いなしです。
お祝いの場面にもピッタリです。